Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos. Dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. : asesoria en diseño, para el mejoramiento del producto e implementación de empaque /
Artesanías de Colombia
- Bogotá : Artesanías de Colombia, 2006.
- [60] hojas : ilustraciones, fotografías a color ; 28 cm.
El informe consolida los procesos y resultados de las asesorias en diseño prestadas a los beneficarios del proeycto, las cuales tenia como objeto el mejoramiento del producto y desarrollo de empaque.
Centros de capacitación--Bogotá
Cocina Colombiana--Bogotá
Gastronomia--Bogotá
Desarrollo de productos, Bogotá Fichas de productos
El informe consolida los procesos y resultados de las asesorias en diseño prestadas a los beneficarios del proeycto, las cuales tenia como objeto el mejoramiento del producto y desarrollo de empaque.
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Desarrollo de productos, Bogotá Fichas de productos