Centro de Investigación y Documentación para la Artesanía • CENDAR

Catálogo Bibliográfico

Bocados tradicionales colombianos / Artesanías de Colombia, Alcaldía Mayor de Bogotá - Bogotá : Artesanías de Colombia, Alcaldía Mayor de Bogotá, 2006. - 23 páginas : ilustraciones ; 22 cm. - Bogotá sin indiferencia es... .

Incluye bibliografía

Bocados Tradicionales Colombianos reúne 74 recetas de arepas, empanadas, pasteles, embutidos, envueltos, panes,galletas postres, tartas, ponqués, conservas, mermeladas, dulces en almíbar y otras golosinas, que preparan 100 productores residentes del Bogotá, que atendieron la convocatoria de la Alcaldía Mayor de Bogotá. (Apartes del texto).


Cocina colombiana--Colombia
Preparación de alimentos--Colombia
Gastronomia--Colombia

641.509 / B664

Informes

María Gabriela Corradine Mora
Centro de Investigación y Documentación
para la Artesanía – CENDAR
Artesanías de Colombia
Bogotá D.C, Colombia

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