TY  - GEN
AU  - Sánchez de Guzmán,Esther
TI  - Aproximación al estudio del sistema cognoscitivo de la alimentación Paez
SN  - 0120-3045
PY  - 1986///
CY  - Bogotá, D.C. (Colombia)
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - Indígenas Paeces
KW  - Simbología
KW  - Alimentación Indígena
KW  - Colombia
KW  - Cauca
N2  - Análisis clasificativo y descriptivo de la tradición alimentaria de los indígenas Paez, cuyos asentamientos se extienden sobre el departamento de Cauca (Colombia). El estudio comprende la distinción de hábitos alimentarios, características, posibilidades y funciones simbólicas y sociales de los alimentos. Por medio de un formato clasificatorio de los alimentos consumidos, analiza un estilo de vida asociado a cada alimento, el plano concreto social y económico al cual corresponde y el ordencognoscitivo que subyace en su valoracón cultural
ER  -