TY  - BOOK
AU  - Carbonell,José Antonio
AU  - Guerrero,Arturo
AU  - Duque,Juliana
AU  - Londoño,Margarita
ED  - Colombia
ED  - Fundación Cerrejón Guajira Indígena (Colombia)
ED  - Colombia. 
TI  - Los frutos del desierto de Juya : : alimentación, cocina y uso de las plantas silvestres = sücho tü anoushikat sükaje Juya 
SN  - 9789587531640
U1  - 641.59 23
PY  - 2014///
CY  - Bogotá
PB  - Ministerio de Cultura, Fundación Cerrejón, , Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, 
KW  - ARMARC
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - La Guajira
KW  - Colombia
KW  - Cocina
KW  - Wayuus
KW  - Vida social y costumbres
N1  - Incluye bibliografía
N2  - La Fundación Cerrejón Guajira Indígena y el Ministerio de Cultura, hemos trabajado conjuntamente en este publicación con la que deseamos contribuir a mostrar las potencialidades de la cocina guajira y la relación existente entre la cocina tradicional y la diversidad biológica. El luso de la diversidad biológica en la alimentación posibilita una mayor valoración de la biodiversidad, lo que puede contribuir a su conservación. Por otro lado, una mejor biodiversidad usada en la cocina enriquece la cultura culinaria. (Apartes del texto)
ER  -